2020年5月份清遠(yuǎn)市主要農(nóng)副產(chǎn)品價(jià)格運(yùn)行情況及后期預(yù)測(cè)
據(jù)市價(jià)格監(jiān)測(cè)認(rèn)定中心監(jiān)測(cè)，2020年5月，農(nóng)副產(chǎn)品市場(chǎng)消費(fèi)端繼續(xù)走淡。六大類農(nóng)產(chǎn)品零售均價(jià)與上月相比，糧食價(jià)格總體穩(wěn)定，食用油價(jià)格微幅上升，肉、禽、蛋、蔬菜價(jià)格總體下降。
一、具體運(yùn)行情況
（一）成品糧價(jià)格總體穩(wěn)定、食用油價(jià)格微幅上升
5月份，清遠(yuǎn)市成品糧價(jià)格總體穩(wěn)定。監(jiān)測(cè)的六種主要糧食零售均價(jià)為3.08元/500克，環(huán)比（與2020年4月相比，下同）持平。其中，晚秈米、絲苗米、珍珠米、油粘米每500克零售均價(jià)為2.89元、3.19元、3.19元、3.29元。
面粉（標(biāo)準(zhǔn)粉）2.69元/500克；富強(qiáng)粉3.2元/500克。
全市超市食用油零售均價(jià)微幅上升。5月監(jiān)測(cè)的八種食用油零售均價(jià)為85.04元/5L，環(huán)比升0.48%。其中，4種花生油零售均價(jià)為117.8元/5L，升0.72%；菜籽油61.35元/5L，升0.03%；大豆油51.62元/5L，降2.73%；2種調(diào)和油零售均價(jià)為57.57元/5L，降0.14%；玉米油66元/5L，升2.88%。
（二）肉、禽、蛋價(jià)格持續(xù)回落
5月豬肉零售均價(jià)為30.16元/500克，環(huán)比降7.4%，已回落至去年10月份價(jià)格水平。其中，排骨、精瘦肉、有皮上肉、肋條肉每500克零售均價(jià)為34.8元、32.01元、27.08元、26.77元，分別降6.98%、7.65%、7.45%和7.53%。
牛肉52.21元，降3.19%；牛腱子肉53.06元/500克，降2.52%；牛腩44.08元/500克，降1.43%。
新鮮帶骨羊肉44.79元/500克，降0.84%。
開(kāi)膛雞肉零售均價(jià)20.44元/500克，升0.54%；新鮮鴨肉16.77元/500克，降2.1%。
5月份全市雞蛋零售均價(jià)為6.54元/500克，環(huán)比降1.06%；鴨蛋7.78元/500克，降0.64%。
（三）蔬菜價(jià)格降幅明顯
5月份，我市農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)蔬菜價(jià)格降幅明顯，監(jiān)測(cè)的30種主要蔬菜價(jià)格“29降1升”，每500克平均零售價(jià)3.55元，較上月降8.74%。其中，葉菜類均價(jià)3.41元/500克，降9.79%；非葉菜類均價(jià)3.66元/500克，降8.04%。
（四）水果價(jià)格穩(wěn)步上升
5月我市水果市場(chǎng)價(jià)格繼續(xù)微幅回升。監(jiān)測(cè)的6種主要水果每500克零售均價(jià)為5.72元，較上月升0.35%。
其中，國(guó)產(chǎn)橙子、香蕉、國(guó)產(chǎn)鴨梨每500克零售均價(jià)分別為5.25元、2.95元、4.42元，升2.34%、1.03%、2.08%；國(guó)產(chǎn)紅富士、國(guó)產(chǎn)紅提、西瓜6.44元、12.44元、2.81元，降0.16%、0.48%、2.43%。
二、原因分析及后期走勢(shì)預(yù)測(cè)
食用油：受國(guó)內(nèi)花生油原料庫(kù)存低位影響，食用油進(jìn)貨價(jià)微幅上調(diào)，零售價(jià)格也隨之微幅上升。后市受國(guó)際食用油原料價(jià)格波動(dòng)影響，預(yù)計(jì)食用油價(jià)格仍存上升的可能。
豬肉：近期豬肉價(jià)格持續(xù)回落，主要有以下四方面原因：一是受新冠疫情影響，整體市場(chǎng)需求以零散的家庭豬肉消費(fèi)支撐為主，需求較大的餐飲行業(yè)緩慢恢復(fù)、大中型院校集中消費(fèi)仍處于停滯狀態(tài)，整體消費(fèi)回歸正常尚有難度。二是國(guó)家宏觀調(diào)控效果顯現(xiàn)。由于前期豬肉價(jià)格持續(xù)上漲，國(guó)家高度重視并出臺(tái)了一系列調(diào)控措施穩(wěn)定豬肉市場(chǎng)，國(guó)內(nèi)生豬生產(chǎn)呈現(xiàn)恢復(fù)勢(shì)頭，生豬、能繁母豬存欄止跌回升，市場(chǎng)豬肉價(jià)格持續(xù)降溫。三是大量?jī)?chǔ)備肉投放市場(chǎng)。截至目前，國(guó)家先后18次向市場(chǎng)投放中央儲(chǔ)備凍豬肉，累計(jì)投放量達(dá)34萬(wàn)噸。大量?jī)?chǔ)備肉投放到市場(chǎng)，疊加受新冠疫情，盡管全國(guó)各地學(xué)校陸續(xù)開(kāi)學(xué)，但豬肉的消費(fèi)量依舊保持清淡，且夏季正處于豬肉消費(fèi)淡季，豬肉價(jià)格保持偏弱運(yùn)行。四是居民消費(fèi)意愿下降。前期過(guò)高的豬肉價(jià)格對(duì)需求的抑制作用較大，消費(fèi)意愿明顯下降，同時(shí)牛肉、羊肉及禽類、蛋類、水產(chǎn)等豬肉替代作用增強(qiáng)，抑制豬肉價(jià)格繼續(xù)上漲。
預(yù)計(jì)6月份，隨著廣東省內(nèi)企業(yè)復(fù)工及學(xué)校復(fù)課范圍進(jìn)一步擴(kuò)大，員工及學(xué)校食堂集中采購(gòu)需求大概率逐步增多，在需求面基本向好的拉動(dòng)下，對(duì)豬肉價(jià)格形成一定支撐，價(jià)格或?qū)⒅沟蠓€(wěn)。展望下半年，在國(guó)內(nèi)生豬行業(yè)保持平穩(wěn)發(fā)展情況下，屆時(shí)豬肉價(jià)格仍有望保持穩(wěn)中有降態(tài)勢(shì)運(yùn)行。
蔬菜：進(jìn)入五月后，蔬菜受氣溫高、日照充足、降雨量豐富利好影響，上市量不斷增加，品種豐富。預(yù)計(jì)在不出現(xiàn)突發(fā)極端天氣的情況下，蔬菜價(jià)格維持穩(wěn)中趨降的可能性較大。
清遠(yuǎn)市價(jià)格監(jiān)測(cè)認(rèn)定中心
2020年6月4日
