“端午”節(jié)后清遠(yuǎn)市生豬、二元母豬及仔豬價(jià)格降幅擴(kuò)大
據(jù)清遠(yuǎn)市價(jià)格監(jiān)測(cè)認(rèn)定中心監(jiān)測(cè)，“端午”節(jié)過(guò)后，我市生豬各環(huán)節(jié)價(jià)格持續(xù)下降，且降幅擴(kuò)大。其中，生豬出場(chǎng)價(jià)格和二元母豬價(jià)格降幅超10%；仔豬價(jià)格降幅超20%。玉米等飼料價(jià)格小幅上升，豬糧比價(jià)本周降至5.7:1。
一、生豬價(jià)格連降六周
本周（6月15日，下同）我市生豬平均出場(chǎng)價(jià)每500克7.98元，較上周降11.63%。
仔豬23.42元/500克，降26.19%。
二元母豬出場(chǎng)價(jià)35元/500克，降12.5%。
總?cè)饷?/span>500克平均批發(fā)價(jià)為11.45元，降4.66%。
二、豬肉零售價(jià)格連降17周
本周全市農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)的四種主要豬肉零售均價(jià)為22.67元/500克，較上周降1.18%。其中，排骨、精瘦肉、有皮上肉、肋條肉分別為29.38元、24.25元、18.69元、18.38元，降0.84%、1.46%、1.16%、1.24%。
三、飼料價(jià)格微幅上升
玉米價(jià)格為1.4元/500克，較上周升2.19%。
本周我市豬糧比價(jià)為5.7:1，在綠色價(jià)格正常區(qū)域運(yùn)行。
四、原因分析及后期預(yù)測(cè)
自2021年年初開(kāi)始，我市豬價(jià)開(kāi)啟震蕩下跌模式，且下跌速度較快，截至本周，生豬出場(chǎng)價(jià)已跌至7.98元/斤，與年初最高點(diǎn)19.23元/斤相比，累計(jì)下跌58.5%，已基本回落至正常年份價(jià)格水平。在生豬價(jià)格持續(xù)下降影響下，本周我市仔豬和二元母豬價(jià)格降幅也明顯擴(kuò)大。豬價(jià)下跌受多方面利空因素影響：一是生豬產(chǎn)能連續(xù)釋放。受去年高豬價(jià)及利好政策影響，養(yǎng)殖場(chǎng)戶紛紛擴(kuò)大生產(chǎn)，據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公布的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，目前生豬存欄量一直保持在4.16億頭以上，基本接近正常年份水平。二是肥豬集中拋售導(dǎo)致豬肉供應(yīng)增加。隨著氣溫升高、豬價(jià)下跌，養(yǎng)殖戶為避免壓欄增重風(fēng)險(xiǎn)，肥豬出欄量增多，拉低標(biāo)豬行情。三是凍品投放沖擊市場(chǎng)行情。部分凍品接近臨期，屠企及經(jīng)銷(xiāo)商有去庫(kù)存的動(dòng)作，凍品陸續(xù)投放市場(chǎng)。四是進(jìn)口豬肉也在陸續(xù)增加。4月份我國(guó)進(jìn)口豬肉43.25萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)8.7%，前4個(gè)月累計(jì)進(jìn)口豬肉159.29萬(wàn)噸。五是需求端無(wú)明顯改善。因前期豬肉價(jià)格過(guò)高，消費(fèi)者選擇了雞、鴨等豬肉的替代品，加之現(xiàn)階段夏季炎熱季節(jié)，居民口味偏清淡，更傾向于選擇價(jià)格便宜的瓜果蔬菜類(lèi)，因此，雖然豬肉價(jià)格持續(xù)下降，但豬肉消費(fèi)需求并未同步恢復(fù)，即使在端午節(jié)日消費(fèi)需求拉動(dòng)下，也未改變豬肉價(jià)格下跌的趨勢(shì)。
展望后市，目前市場(chǎng)大豬供應(yīng)仍較為充足，短期內(nèi)豬價(jià)上漲阻力仍存，預(yù)計(jì)需等待大豬出清后，屆時(shí)供需關(guān)系得到一定改善，豬價(jià)或存反彈的可能。但中長(zhǎng)期來(lái)看，大趨勢(shì)上豬肉供應(yīng)最緊張的時(shí)期已經(jīng)過(guò)去，因此，豬價(jià)大幅上漲的可能性不大。
清遠(yuǎn)市價(jià)格監(jiān)測(cè)認(rèn)定中心
2021年6月15日
